Résumé

Recherche et design autour de la cuisine de demain, mené par l’Ideas Laboratory, en prenant en compte les enjeux démographiques (vieillissement de la population), écologiques et les nouvelles façons de consommer.

Cette recherche autour de la cuisine de demain s’est orienté vers 2 axes de recherches : le “manger local” et l’économie collaborative. Ces deux tendances influent sur la façon de conserver, transformer et cuisiner les aliments. Le Collectif Bam a été missionné pour dessiner, designer et réaliser les visuels de concepts imaginés lors de workshops.

Présentation du projet :

Quelques images de cuisines utilisant différentes techniques d’autoproduction alimentaire, de modes de conservation alternatifs, de systèmes de récupération de l’eau ou encore de traitement des bio-déchets.

Images réalisées par Dimitri Bez.