Résumé
Du 12 au 16 février 2018, nous avons préparé et animé un workshop d’une semaine à l’institut supérieur des arts de Toulouse, avec Hanika Perez et Laetitia Giorgino, toutes deux professeurs au sein de l’école et à l’initiative du projet, pour accompagner les étudiants de l’option design, dans la conception du nouveau supermarché coopératif toulousain : La Chouette Coop. Nous avons conçu et mené avec toute l’équipe une suite de cours et d’exercices dont l’objectif pédagogique fut de transmettre des savoirs, des outils et méthodes de design aux étudiants par la pratique, en réalisant collectivement une proposition globale de design de supermarché.
Alternative à la grande distribution, ce supermarché coopératif
innovant à but non lucratif, fonctionne avec la participation de ses
membres1
qui en échange de gérer le supermarché peuvent accéder à différents
produits de qualité, provenants de l’agriculture raisonnée et à des
prix abordables.
Aujourd’hui, la Chouette Coop souhaite s’installer à Toulouse en
améliorant par la même occasion, leur expérience et leurs offres.
C’est cette mission qui fut donc attribuée aux étudiants de l’isdaT.
